北京宝格丽酒店甄呈Il Ristorante – Niko Romito意大利餐厅全新秋季菜单及宝格丽下午茶

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时间：2026-10-08 17:59 来源：北京青年周刊

近日，秋意渐浓，亮马河畔流转自在意蕴。北京宝格丽酒店Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅甄呈全新秋季菜单，以当代手法演绎意大利传统美食的丰盛风味；宝格丽下午茶亦同步焕新，将意式滋味延展至悠然午后，共谱一段秋日味蕾篇章。

北京宝格丽酒店Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅

步入Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅，温润木质色调与暖意光影交织，延续品牌的隽永意式美学。Barovier & Toso定制款手工吹制水晶吊灯映照大理石餐桌与质感绒面座椅，于雅致惬意的氛围中开启秋日专属的味蕾体验。餐厅延续对意大利传统美食的当代表达，在创新中探寻食材本味。全新秋季菜单以简洁笔触铺陈风味层次，为秋日餐桌注入时令新意。

Il Ristorante - Niko Romito意大利餐厅秋季菜单

臻意赏味时刻由精致前菜翩然开启。温蓝龙虾配根芹、混合沙拉及粉胡椒经低温慢蒸与轻烤，佐以浓缩龙虾汤，细腻根芹泥与爽脆根芹片呈现不同口感，Sambuca茴香利口酒则为龙虾增添独特香气。随后登场的意式土豆饺子配海胆及欧芹酱汁，以手工蛋黄意式饺子包裹细腻土豆馅与欧芹啫喱，佐以新鲜海胆与花蛤原汤；海胆交织鲜甜海味与欧芹草本清香，少许辣椒更添味觉层次，勾勒悠长余韵。
主菜延续对食材本味的细腻表达。清蒸黄鱼配青口贝、文蛤、红虾及柠檬，以清蒸保留黄鱼本味，搭配各式海鲜，佐以精心调制的海鲜酱汁，并以新鲜柠檬皮与鼠尾草点缀，呈现丰盈清新的迷人风味。鸭胸配杜松子、黑胡椒及蓝莓以低温烹制鸭胸搭配发酵蓝莓酱，鸭汁与金酒赋予馥郁风味，黑胡椒与杜松子则增添细腻层次，于果香与醇厚滋味间点亮一抹灵动。

北京宝格丽酒店驻店主厨Davide Gessa

蓝龙虾沙

意式土豆饺子配海胆及欧芹酱汁

鸭胸配杜松子，黑胡椒及蓝莓

秋日意味延展至怡然午后，北京宝格丽酒店同步呈献全新宝格丽下午茶，将精致咸点与甜蜜臻味融于一席。多纳配水牛芝士、意大利火腿及罗勒，将咸香和草本香气彼此映衬，鳕鱼泥配意式烤面包与鲜虾牛油果塔散发酥脆醇香；甜点则甄选西西里卷、柑橘朗姆巴巴、香草千层酥及树莓马里托佐面包等，于咸甜交替间演绎丰富细腻的午后滋味。

宝格丽秋季下午茶

延续意式优雅，精致美点以百年意大利瓷器Ginori 1735与Calegaro定制银质托盘呈现，雅器点睛午后时光。透过玻璃幕墙，宝格丽花园景致尽收眼底，于光影流转间，与挚友亲朋品享秋季丰饶之味，感受城市度假的闲适惬意。
北京宝格丽酒店以时令美馔串联一日之中的欢愉时刻。于亮马河畔，在意式美馔、优雅空间与自然景致的交融之间，从容诠释隽永的当代意式生活艺术。

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