釉见中轴，焰舞巴西 北京江西大厦天坛voco酒店红鹤全日餐厅开幕盛典举行
时间：2026-06-22 12:41 来源：北京青年周刊
近日，北京江西大厦天坛voco酒店红鹤全日餐厅正式开幕。以“釉见中轴，焰舞巴西”为主题，这场开幕盛典将青花非遗下午茶、巴西炭火烤肉与桑巴热舞串联成一场沉浸式体验，展示voco品牌年轻化、多元化的独特魅力。
此次红鹤全日餐厅开幕盛典，正是这一理念的延续与深化。活动以“釉、焰、霓、鹤”为核心理念——釉为青花非遗下午茶，焰为巴西炭火烤肉自助晚宴，霓为荧光派对与霓虹装置，鹤为voco品牌吉祥物贯穿全程。大堂吧内，以白居易《琵琶行》“前月浮梁买茶去”为文化溯源，浮梁红茶与青花瓷蛋糕、天坛造型甜品构筑了一场天青色的非遗下午茶体验，传统非遗以当代甜点美学的方式轻盈呈现。红鹤开席，巴西烤肉与桑巴点燃京城之夜 
晚宴时段，红鹤全日餐厅以巴西烤肉自助盛宴迎接宾客。逾150个座席的餐厅内，牛三角、牛腹肉、羊西冷、牛仔骨等十余款烤肉由厨师现场切制，肉汁在焦脆表皮之下迸发。沙拉台、常温菜品、中式热菜与十余款甜品构成完整的味觉版图。
外籍乐队现场即兴演奏，鼓点与小号的旋律与烤肉香气交织；桑巴舞者身着荧光羽毛穿梭于餐桌之间，将南美的热情带到中轴线上。宾客转场Bird Bean大堂吧，“瓷焰”特调鸡尾酒与霓虹拍照墙为这场不设限的夜晚画上句点。
四大餐饮空间，构筑中轴线上的美食地图
红鹤全日餐厅是北京江西大厦天坛voco酒店四大餐饮空间之一。除主打巴西烤肉风情的红鹤全日餐厅外，酒店还设有以赣江文脉为魂的味江溪中餐厅、主打正统赣菜的瓦房里·江西菜，以及以精品咖啡为特色的雨燕大堂吧。
作为洲际酒店集团旗下发展速度最快的高端品牌之一，voco品牌版图已拓展至全球25个国家。北京江西大厦天坛voco酒店将以“雀跃相迎”“独处时光”“趣享生活”三大标志性时刻，为京城旅居者与食客带来贴心可靠、妙趣横生的全新体验。
青花为引，开启一场不设限的雀跃派对
作为洲际酒店集团旗下高端品牌，voco凭借“贴心可靠、妙趣横生”的宾客体验，迅速在全球高端市场中崛起。北京江西大厦天坛voco酒店于今年5月正式启幕，是北京首家voco品牌酒店。酒店坐落于南中轴线南端，紧邻天坛公园，以“雀跃中轴，对话千年”为灵感，将天坛礼序的恢弘气象与江西风雅的秀逸气韵巧妙相融。酒店拥有324间客房及套房，会议场地总面积超过1450平方米。 此次红鹤全日餐厅开幕盛典，正是这一理念的延续与深化。活动以“釉、焰、霓、鹤”为核心理念——釉为青花非遗下午茶，焰为巴西炭火烤肉自助晚宴，霓为荧光派对与霓虹装置，鹤为voco品牌吉祥物贯穿全程。大堂吧内，以白居易《琵琶行》“前月浮梁买茶去”为文化溯源，浮梁红茶与青花瓷蛋糕、天坛造型甜品构筑了一场天青色的非遗下午茶体验，传统非遗以当代甜点美学的方式轻盈呈现。晚宴时段，红鹤全日餐厅以巴西烤肉自助盛宴迎接宾客。逾150个座席的餐厅内，牛三角、牛腹肉、羊西冷、牛仔骨等十余款烤肉由厨师现场切制，肉汁在焦脆表皮之下迸发。沙拉台、常温菜品、中式热菜与十余款甜品构成完整的味觉版图。
四大餐饮空间，构筑中轴线上的美食地图
红鹤全日餐厅是北京江西大厦天坛voco酒店四大餐饮空间之一。除主打巴西烤肉风情的红鹤全日餐厅外，酒店还设有以赣江文脉为魂的味江溪中餐厅、主打正统赣菜的瓦房里·江西菜，以及以精品咖啡为特色的雨燕大堂吧。
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